ホイップクリーム

カネカでは長年の研究の結果、乳製品技術と油脂加工技術双方からの分析により、おいしさと使い勝手を両立させたクリームを開発しました。乳の自然なおいしさにこだわりながらも、製菓作業に求められる優れた作業性・保存性を実現しています。

（株）カネカ製品

ラシェンテ®シリーズ

植物油を主原料とする新しいクリーム。高度な乳化技術と、乳本来の自然な風味を保持したまま滅菌するカネカ独自の「フレッシュＡｓｐ製法」により生クリームの自然な風味を持たせました。冷凍や加熱で変質しないため、洋菓子などを大量生産して冷凍保存できます。

FX003NP

耐酸性、保型性に優れたホイップクリームです。フルーツソースなどとブレンドしてご使用できます。